Kerne, Schalen und Stiele!

Kerne, Schalen und Stiele!

Wertvolle Vitalstoffe im Überfluss! In der Septemberausgabe 9/2016 der Zeitschrift  „natur & heilen“ gibt es einen interessanten Artikel von Claudia Dörfler über die Verwendung von Schalen, Kernen und Stielen von Obst & Gemüse. Diese wertvollen...
Was ist eigentlich Kakaobutter?

Was ist eigentlich Kakaobutter?

Kakaobutter und hochwertige Schokolade – unzertrennbar! Schokolade wäre ohne Fett eine feste, pappige Masse. Die Oberfläche würde nicht glänzen, und die Schokolade würde im Mund nicht schmelzen. In billiger Schokolade wird oft ungesundes, auch noch immer gehärtetes...
Gebratene Banane

Gebratene Banane

Schnelles süßes Frühstück oder Dessert • Öl, Butter oder am besten Ghee in einer Pfanne erhitzen • Banane (reife Bananen machen einen sehr guten Geschmack)  in 1 cm dicke Scheiben schneiden, oder der Länge nach halbieren • auf beiden Seiten goldbraun anbraten • Zimt...
Ist Kokosöl nun gesund oder nicht?

Ist Kokosöl nun gesund oder nicht?

Kritik an gesättigten Fettsäuren! Gesättigte Fettsäuren gelten als die  Bösen und die ungesättigten Fettsäuren als die Gesunden – das ist eine weit verbreitete Meinung! Somit  taucht immer wieder die Frage auf, ob denn nun das Kokosöl gesund sei oder nicht, da es ja...