Monika empfiehlt …Nussbraten – vegan!

Monika empfiehlt …Nussbraten – vegan!

Nussbraten – vegan und garantiert festtagstauglich! Zutaten für 4 Personen Nussbraten: 50 g Kokosöl oder Luxusschmalz 2 Zwiebeln gehackt 1 Knoblauch fein gehackt 1 El Dinkel- oder Einkornmehl 1 TL Thymian ca. 150 ml Wasser oder Brühe 100 g Cashewnüsse fein...
Smoothie-Mixer: Die Qual der Wahl!

Smoothie-Mixer: Die Qual der Wahl!

An alle Smoothie-Mixer-Interessierte falls du gerade am Überlegen bist, dir einen Smoothie-Mixer anzuschaffen, dann solltest du dir ein paar Gedanken dazu machen. Willst du nur einmal experimentieren, dann kannst du das auch mit einem bestehenden...
Was ist eigentlich Kakaobutter?

Was ist eigentlich Kakaobutter?

Kakaobutter und hochwertige Schokolade – unzertrennbar! Schokolade wäre ohne Fett eine feste, pappige Masse. Die Oberfläche würde nicht glänzen, und die Schokolade würde im Mund nicht schmelzen. In billiger Schokolade wird oft ungesundes, auch noch immer gehärtetes...
Gebratene Banane

Gebratene Banane

Schnelles süßes Frühstück oder Dessert • Öl, Butter oder am besten Ghee in einer Pfanne erhitzen • Banane (reife Bananen machen einen sehr guten Geschmack)  in 1 cm dicke Scheiben schneiden, oder der Länge nach halbieren • auf beiden Seiten goldbraun anbraten • Zimt...
Kuzu – Schmeichler für den Magen

Kuzu – Schmeichler für den Magen

Sodbrennen,  Magenschmerzen & Co! Kuzu (oder Kudzu)  ist eine wilde Weinart aus den japanischen Bergen und wird von jeher als Heilpflanze bei gesundheitlichen Problemen eingesetzt. Die Heilpflanze, besser gesagt die Stärke der Wurzel, wird bei uns hauptsächlich...
Ist Kokosöl nun gesund oder nicht?

Ist Kokosöl nun gesund oder nicht?

Kritik an gesättigten Fettsäuren! Gesättigte Fettsäuren gelten als die  Bösen und die ungesättigten Fettsäuren als die Gesunden – das ist eine weit verbreitete Meinung! Somit  taucht immer wieder die Frage auf, ob denn nun das Kokosöl gesund sei oder nicht, da es ja...
Alles Liebe zum Muttertag!

Alles Liebe zum Muttertag!

Am 8. Mai. 2016 ist Muttertag! Für alle die es immer  noch nicht wissen: jeden 2. Sonntag im Mai ist Muttertag. Ein toller Ehrentag für uns Frauen. Naja, so ein Feiertag hat bekanntlich ja auch immer zwei Seiten, und bringt so manch einen in Verlegenheit. Schon bald...