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Kerne, Schalen und Stiele!

Wertvolle Vitalstoffe im Überfluss! In der Septemberausgabe 9/2016 der Zeitschrift  „natur & heilen“ gibt es einen interessanten Artikel von Claudia Dörfler über die Verwendung von Schalen, Kernen und Stielen von Obst & Gemüse. Diese wertvollen...

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Monika empfiehlt …Nussbraten – vegan!

Nussbraten - vegan und garantiert festtagstauglich! Zutaten für 4 Personen Nussbraten: 50 g Kokosöl oder Luxusschmalz 2 Zwiebeln gehackt 1 Knoblauch fein gehackt 1 El Dinkel- oder Einkornmehl 1 TL Thymian ca. 150 ml Wasser oder Brühe 100 g Cashewnüsse fein gehackt 100...

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Smoothie-Mixer: Die Qual der Wahl!

An alle Smoothie-Mixer-Interessierte falls du gerade am Überlegen bist, dir einen Smoothie-Mixer anzuschaffen, dann solltest du dir ein paar Gedanken dazu machen. Willst du nur einmal experimentieren, dann kannst du das auch mit einem bestehenden...

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Was ist eigentlich Kakaobutter?

Kakaobutter und hochwertige Schokolade – unzertrennbar! Schokolade wäre ohne Fett eine feste, pappige Masse. Die Oberfläche würde nicht glänzen, und die Schokolade würde im Mund nicht schmelzen. In billiger Schokolade wird oft ungesundes, auch noch immer gehärtetes...

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Gebratene Banane

Schnelles süßes Frühstück oder Dessert • Öl, Butter oder am besten Ghee in einer Pfanne erhitzen • Banane (reife Bananen machen einen sehr guten Geschmack)  in 1 cm dicke Scheiben schneiden, oder der Länge nach halbieren • auf beiden Seiten goldbraun anbraten • Zimt...

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Ist Kokosöl nun gesund oder nicht?

Kritik an gesättigten Fettsäuren! Gesättigte Fettsäuren gelten als die  Bösen und die ungesättigten Fettsäuren als die Gesunden – das ist eine weit verbreitete Meinung! Somit  taucht immer wieder die Frage auf, ob denn nun das Kokosöl gesund sei oder nicht, da es ja...

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Alles Liebe zum Muttertag!

Am 8. Mai. 2016 ist Muttertag! Für alle die es immer  noch nicht wissen: jeden 2. Sonntag im Mai ist Muttertag. Ein toller Ehrentag für uns Frauen. Naja, so ein Feiertag hat bekanntlich ja auch immer zwei Seiten, und bringt so manch einen in Verlegenheit. Schon bald...

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