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Was ist eigentlich Kakaobutter?
Kakaobutter und hochwertige Schokolade – unzertrennbar! Schokolade wäre ohne Fett eine feste, pappige Masse. Die Oberfläche würde nicht glänzen, und die Schokolade würde im Mund nicht schmelzen. In billiger Schokolade wird oft ungesundes, auch noch immer gehärtetes...
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Gebratene Banane
Schnelles süßes Frühstück oder Dessert • Öl, Butter oder am besten Ghee in einer Pfanne erhitzen • Banane (reife Bananen machen einen sehr guten Geschmack) in 1 cm dicke Scheiben schneiden, oder der Länge nach halbieren • auf beiden Seiten goldbraun anbraten • Zimt...
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Kuzu – Schmeichler für den Magen
Sodbrennen, Magenschmerzen & Co! Kuzu (oder Kudzu) ist eine wilde Weinart aus den japanischen Bergen und wird von jeher als Heilpflanze bei gesundheitlichen Problemen eingesetzt. Die Heilpflanze, besser gesagt die Stärke der Wurzel, wird bei uns hauptsächlich...
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Ist Kokosöl nun gesund oder nicht?
Kritik an gesättigten Fettsäuren! Gesättigte Fettsäuren gelten als die Bösen und die ungesättigten Fettsäuren als die Gesunden – das ist eine weit verbreitete Meinung! Somit taucht immer wieder die Frage auf, ob denn nun das Kokosöl gesund sei oder nicht, da es ja...
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Rote Linsennudeln – die proteinreiche Alternative
Glutenfrei und Vegan! Wer ist kein Fan von guter Pasta? Spaghetti, Fusilli, Makkaroni & Co - sie sind aus unserer Ernährung eigentlich nicht wegzudenken. Oder doch? Es gibt eine tolle Alternative zu weißen Getreideteigwaren, nämlich Nudeln aus Roten Linsen. Für...
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Alles Liebe zum Muttertag!
Am 8. Mai. 2016 ist Muttertag! Für alle die es immer noch nicht wissen: jeden 2. Sonntag im Mai ist Muttertag. Ein toller Ehrentag für uns Frauen. Naja, so ein Feiertag hat bekanntlich ja auch immer zwei Seiten, und bringt so manch einen in Verlegenheit. Schon bald...
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Ayurvedakur – ganz persönlich aus Sri Lanka!
Gerlinde berichtet direkt aus Sri Lanka: Ayubowan (ein langes Leben)! Mit diesem herzlichen Willkommensgruß, einem Blumenkranz und einem frisch gepressten Papayasaft wurde ich in meinem Ayurvedahotel - eigentlich mehr eine Villa mit 4 Zimmern -auf Sri Lanka empfangen....
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Avocado-Schokomousse! Einfach und vegan!
Eine gesunde, süße Alternative! Wenn du deine süße Lust gesund bändigen möchtest, dann kannst du mit nur 4 Zutaten ein tolles Dessert zaubern: 1 Avocado 1 1/2 - 2 EL Kakao ungesüsst 1 EL Dattelklax Kokosmilch zum Verfeinern Avocado halbieren, Kern entfernen,...
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Das einfachste und wirksamste Entschlackungsmittel!
Über die Frühjahrsmüdigkeit und andere Wehwehchen. Gehörst du auch zu den Menschen, die sich auf den Frühling freuen – aber die Tage nicht genießen können weil du dich immer wieder müde und träge fühlst? Du willst im Garten arbeiten, oder auf dem Fahrrad fahren – aber...
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Der grüne Smoothie – Schon entdeckt bei bio-WITTNER?
Wundere dich nicht, wenn du bei uns Ausrufe wie: bitte einen „Schmußi“, „Smuttie“ oder doch „Smoothie“ hörst, denn dann meint man diese laubfroschgrüne Flüssigkeit, die es NEU bei bio-WITTNER gibt. Seit kurzem mischen und mixen wir grüne Smoothies und bieten diese...
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WIR GEHEN ONLINE! – Neue WEBSITE bio-WITTNER!!
Nach 11 Jahren bio-WITTNER haben wir uns entschieden nun so richtig „online“ zu gehen, da unsere alte Homepage bereits ein bisschen in die Jahre gekommen ist. Wir präsentieren uns dabei gleich im neuen Gewand - frischer und moderner. Die neue Website ist nun auch...
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